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24 de junho de 2020

Receitinha do IB- Lasanha de Repolho

Lasanha de Repolho

Ingredientes - Lasanha

1 repolho médio
250g de presunto fatiado
250g de mussarela fatiada
2 litros de água fervente

Ingredientes - Molho

30 ml de óleo
1 lata de molho de tomate
2 tomates maduros sem pele e sem sementes
1 cebola média
2 dentes de alho
500 ml de caldo de frango
pimenta do reino quanto baste
sal quanto baste
cheiro verde quanto baste

Modo de Preparo

Retire as folhas do repolho e escalde por aproximadamente 20 segundos, reserve.

Modo de Preparo - Molho

Aquecer o óleo, suar a cebola e o alho, acrescentar o molho de tomate, os tomates sem pele e sem sementes picados em cubos médios, adicionar a pimenta do reino moída na hora.
Acrescente o caldo de frango e deixe apurar, por último coloque o sal e o cheiro verde a seu gosto.

Modo de Preparo - Montagem
Num refratário, coloque o molho, disponha as folhas de repolho, a mussarela e o presunto, coloque molho novamente e repita o processo, ao final termine com uma camada de mussarela para gratinar.

Com o apoio do @sescmgzonadamata 💚

 

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